Практика студентов Производственная (профессиональная) практика студентов, является составной частью основной образовательной программы среднего профессионального учебного заведения. Практика имеет целью закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изучаемой специальности. Практика студентов проводится в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников. Практика студентов включает следующие этапы:
-практику для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебную);
-практику по профилю cпециальности (технологическую);
-практику преддипломную (квалификационную или стажировку).
Задачами учебной практики являются получение первичных профессиональных умений и навыков, подготовка студентов к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин, привитие им практических профессиональных умений и навыков по избранной специальности. Практика по профилю специальности (технологическая) направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучение деятельности конкретной организации, приобретение первоначального практического опыта. Преддипломная практика студентов является завершающим этапом обучения и проводится для овладения ими первоначальным профессиональным опытом, проверки профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности и сбора материалов к дипломному проекту (работе).   
  
  
| | | СОВРЕМЕННЫЕ БАЗЫ ПРАКТИКИ ОАО фирма «Молоко» сфера деятельности – молочные продукты, генеральный директор – Остроушко В.И. ОАО «Белгородский хладокомбинат» сфера деятельности – выпуск мороженого, генеральный директор – Бузиашвили Г.Д.АПХ «Мироторг» ЗАО «Свинокомплекс Короча» сфера деятельности – выпуск мясных полуфабрикатов, генеральный директор – Олейник А.Н.ОАО «Губкинский мясокомбинат» сфера деятельности – выпуск мясных полуфабрикатов, управляющий директор – Сидоренко В.И.ЗАО «Губктнский мясокомбинат» Воронежский филиал сфера деятельности – выпуск мясных полуфабрикатов, директор - Ткаченко А.Н.ОАО «Череповецкий мясокомбинат» сфера деятельности – выпуск мясных полуфабрикатов,генеральный директор – Ламтев В.П.ЗАО «Агромясопром» сфера деятельности – выпуск мясных полуфабрикатов,генеральный директор – Абрамов А.А.ООО «Евродон», ООО «Донстар» сфера деятельности – переработка мяса индейки и утки, генеральный директор – Ванеев В.Ш.ООО «Ровеньки-маслосырзавод» сфера деятельности – молочные продукты, генеральный директор – Заскалько Л.Н.ОАО «Молочный комбинат Воронежский» сфера деятельности – молочные продукты, генеральный директор – Лосев А.Н.
ООО «АльтерВест ХХI век» сфера деятельности – выпуск мороженого, генеральный директор – Ильинич А.В.ООО «Русская бакалейная компания» сфера деятельности – выпуск соусов и маринадов, директор – Нургалиев Р.Р.ОАО «Холод» сфера деятельности – выпуск мороженого, генеральный директор – Соломко В.В.ООО «Узловский молочный комбинат» сфера деятельности – молочные продукты, генеральный директор – Афромеев Э.М.ООО «Общепит» сфера деятельности – общественное питание, генеральный директор – Живолуп Е.В.
Ресторан «Forest» сфера деятельности – общественное питание, директор – Мышьякова Т.В.ФГОУ ВДЦ «Орленок» сфера деятельности – детский оздоровительный отдых, генеральный директор – Джеус А.В.ООО «Казачий берег» сфера деятельности – семейный отдых, директор – Шкребо О.В.ООО «Трапеза» ООО «Курс» сфера деятельности – общественное питание, генеральный директор – Кушнаренко А.С.ООО «Дельта пак» ООО «Дельта плюс» сфера деятельности – выпуск упаковки и пленки, генеральный директор – Дорошевский В.Т.Группа компаний «Микрон Р» сфера деятельности – изготовление металлоконструкций и нестандартного оборудования, генеральный директор – Гашев А.Б. | Действующие в колледже учебные программы предполагают получение студентами, как теоретических знаний, так и практических навыков и умений. Практическое обучение разделяется на практические занятия проводимые непосредственно в колледже в рамках учебного процесса (в технологических лабораториях, тренинг - аудиториях и т.д.), а также практику на производстве (в различных предприятиях перерабатывающей промышленности, ресторанного бизнеса города). Данный комплексный подход является наиболее эффективным и обеспечивающим максимальную усвояемость полученных знаний. Кроме того, распределение студентов по базам практики осуществляется силами колледжа, что позволяет чётко отслеживать работу молодых специалистов мастерами производственного обучения на предприятиях | | Производственная практика для студентов колледжа проводится на предприятиях, вырабатывающих мясо и мясные продукты с высоким уровнем механизации, автоматизации основных и вспомогательных процессов и новейшей технологией, использующих прогрессивные формы и методы организации труда. В колледже систематически проводится выработка мясной продукции студентами III и IV курсов мясного отделения в условиях кабинетов и лабораторий, оснащенных специальным оборудованием. Это дает возможность закрепить и углубить знания полученные в процессе обучения и овладеть приемами ведения технологических операций по различным рабочим профессиям. | | | |
СТИПЕНДИЯ - КАК НАГРАДА ЗА ПРАКТИКУ Приоритетной задачей педагогического коллектива РКММП является подготовка современных конкурентно-способных специалистов, востребованных на рынке труда. С 39 предприятиями перерабатывающей промышленности подписаны долгосрочные договоры о социальном партнерстве, главное содержание которых - прохождение студентами производственной практики на рабочих местах и дальнейшее их трудоустройство. Отрадно отметить, что за многие годы работы колледж получает только лучшие отзывы о наших студентах. Итогом такой работы году является назначение руководителями предприятий 5-ти именных стипендий лучшим студентам РКММП, прошедшим производственную практику. Тесное взаимодействие колледжа с социальными партнерами способствует подготовке специалистов, имеющих прочные знания и хорошие навыки работы. А это означает, что вместе с дипломом наши выпускники получат и гарантию трудоустройства.
|
УЦПК (дополнительное образование) 
